拉面，真正的兰州清汤牛肉，是由河南省怀庆县(今河南省博爱县)小车牛肉老汤面演变而来,兰州牛肉面\n兰州牛肉面有五大特色:清汤、白萝卜、红油(辣椒)、绿香菜、黄武(黄亮面),他在家里做了一个火锅牛肉面在城里沿街叫卖,这个汤是牛肉面的上品,牛肉熟了，凉了，成了果冻，也就是老汤，小车牛肉里最好吃的。
兰州牛肉面\n兰州牛肉面有五大特色:清汤、白萝卜、红油(辣椒)、绿香菜、黄武(黄亮面)。
它在江北的金科花园对面。很容易找到。如何到达那里取决于你要去哪里。可以在南岸坐149，323，841，杨家坪坐421，419，解放北坐151，111，141，坐红地(金科花园)下就行了。
兰州拉面至少有220年的历史。\ n \ n \ n早在清朝嘉庆年间，也就是1799年，东乡族的马留起在河南怀庆向清华大学的陈伟敬学艺后，被带到了兰州。可见兰州的拉面起源于河南怀庆，经后人不断加工演变，最终成为“一清(汤)、二白(胡萝卜)、三青(香菜)。\ n \ n \ n也有人说兰州的拉面历史只有百年，是回族马保子在1915年创立的。当时马保子出身贫寒，为生活所迫。他在家里做了一个火锅牛肉面在城里沿街叫卖。因为他的特殊做法，他很受欢迎，有牛肉。\ n \ n \总之，兰州的拉面因为历史悠久，在全国各地都很受欢迎。
4、 牛肉面的历史兰州著名的牛肉汤拉面，是兰州的风味小吃。就像横跨万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面历史悠久，兰州牛肉拉面的传说起源于唐代，但由于历史久远，一直无法考证。拉面，真正的兰州清汤牛肉，是由河南省怀庆县(今河南省博爱县)小车牛肉老汤面演变而来，牛肉熟了，凉了，成了果冻，也就是老汤，小车牛肉里最好吃的。这个汤是牛肉面的上品，兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，由东乡族马留起从河南怀庆府清化人陈伟敬处带到兰州。后来，陈和生、马保仔等人把它命名为“一清汤、二白、三青(香菜和蒜苗)、四红(辣椒)。
